Grand コース [Aisle]
GRANDコースではおふたりのお好みを取り入れたオリジナルメニューのご用意も可能です。
お気軽にご相談くださいませ。

フランス料理
- 御祝宴前のお楽しみカナッペ "お控室にて"
- お食事前のグルメな一皿 "いざ饗宴を"
- 魚介類と南仏野菜のミルフィユ仕立て
プロバンスの色鮮やかな二色ソース "愛の詩" - フォアグラのポアレ入り茸と
レンズ豆の滑らかなポタージュスープ "いとしい人" - 伊勢海老の遊泳風オレンジの香り漂うバターソース
"舞踏会の女王" - お口直しの洋梨シャーベット "陽光の煌めき"
- 特選和牛ローストビーフと季節温野菜のプレゼンテーション "繁栄と友愛"
- 野菜市場からのサラダ "花束"
- 四種類のフルーツのカクテルムース "天使の微笑み"
- コーヒーとホテル特製パン "夢"

フランス会席膳
- 御祝宴前のお楽しみカナッペ "お控室にて"
- フォアグラのフランと帆立貝のマリアージュ
"祝宴始まりに" - 稚鮭の香味野菜ソース、真鯛の香草マリネ
キャビア飾り、スモークサーモンと千枚漬けの
ミルフィユ、トロ鮪のカルパッチョ、鱈場蟹とマンゴの
王冠見立て "船出に栄光あれ" - 甘露なスッポンのコンソメスープ お祝い飾り
"無上の幸福" - 伊勢海老のシャンパン蒸し 野菜のパスタ仕立て添え
シャンパンソースで "聖なる愛" - お口直しのシャンパンロゼシャーベット "愛の巣"
- 特選和牛フィレ肉のステーキ 温野菜添え エシャロットの香りソースで "繁栄と友愛"
- 魚介類の香り漂う有機発芽玄米リゾット "磯笛"
- フルーツトマトと色々野菜のブーケ見立てサラダ "花束"
- 滑らかな三種のチョコレートムースにバニラアイスクリームを添えて "愛の宝石箱"
- コーヒーと小菓子 "夢"

中国料理
- 季節の前菜盛り合わせ
- 市場直送季節鮮魚のお刺身サラダ 楼蘭風
- 特上姿フカヒレと金華ハム入り蒸しスープ
- 北京ダック蒸しパン添え
- 活稚鮑の山椒煮XO醤ソース 金箔飾り
- 特選和牛サーロインの野菜巻き炒めと
中国季節野菜の塩炒め - 伊勢海老の黒豆ソース
- 蟹味噌あんかけチャーハン
- 季節のフルーツ入り杏仁豆腐
- 祝いの桃饅頭